Concentrato di tè -45℃ Congelatore a bassa temperatura Conservazione a freddo

Panoramica del progetto:

La cella frigorifera a bassa temperatura è suddivisa in 4 locali, 3 dei quali sono a surgelazione rapida, con una temperatura di -45 gradi, e 1 è adibita a cella frigorifera a bassa temperatura e a cella tampone per la conservazione a freddo; il metodo di condensazione attualmente più efficiente dal punto di vista energetico è il raffreddamento ad acqua, mentre il metodo di sbrinamento è a fluoro caldo (i vantaggi sono dovuti al fatto che la velocità di sbrinamento interno è elevata, con conseguente risparmio energetico e riduzione dei consumi, e lo sbrinamento è pulito e completo).

Note di progettazione:

La cella frigorifera viene utilizzata principalmente per conservare il concentrato di estratto di tè e, per la conservazione a lungo termine, è necessario raggiungere una temperatura centrale di -18°C, al fine non solo di garantire la qualità della conservazione, ma anche di assicurare un'elevata rotazione delle scorte e di contenere i costi operativi della cella frigorifera. Pertanto, il concentrato di tè viene prima riposto in un congelatore a bassissima temperatura (-45°C) fino a quando la sua temperatura centrale non raggiunge i -18°C. Per ridurre i costi operativi della cella frigorifera, il concentrato di tè che ha raggiunto i -18°C viene poi trasferito in un frigorifero a bassa temperatura (-18°C).

Gestione quotidiana della conservazione a bassa temperatura:

(1) È severamente vietato commutare e regolare a piacimento la temperatura della cella frigorifera.

(2) Quando si entra e si esce dalla cella frigorifera, la porta della cella deve essere chiusa a mano per evitare perdite di aria condizionata. Quando si esce dalla cella frigorifera, l'illuminazione all'interno della cella deve essere spenta.

(3) Controllare rigorosamente la temperatura della cella frigorifera per ridurre le fluttuazioni di temperatura. In circostanze normali, la temperatura nel magazzino deve essere controllata ogni 2 ore durante il periodo di attività e registrata sulla scheda di registrazione della temperatura. Se si verifica un'anomalia durante il funzionamento, è necessario contattare l'elettricista per risolverla tempestivamente.

(4) È severamente vietato collocare oggetti contaminati e maleodoranti intorno alla cella frigorifera. Alla fine di ogni giornata, l'ambiente circostante la cella frigorifera deve essere pulito, disinfettato e la porta chiusa a chiave.

(5) Il ghiaccio e la brina nella cella frigorifera devono essere rimossi accuratamente ogni settimana. Nota: per la pulizia possono essere utilizzati solo stracci e panni asciutti. È severamente vietato utilizzare acqua per pulire il piano di appoggio e il pavimento.

(6) Il pavimento e il magazzino della cella frigorifera devono essere puliti e disinfettati ogni mese