La conservazione a bassa temperatura è un metodo di conservazione che inibisce l'attività di microrganismi ed enzimi, prolungando la durata di conservazione di frutta e verdura. L'intervallo di temperatura di conservazione di frutta e verdura è compreso tra 0°C e 5°C. La tecnologia di conservazione a bassa temperatura è il metodo principale per la conservazione a bassa temperatura di frutta e verdura moderne. La conservazione a bassa temperatura può ridurre l'incidenza di agenti patogeni e il tasso di deterioramento della frutta, rallentando anche il processo di metabolismo respiratorio per prevenire il deterioramento e prolungare il periodo di conservazione.
La conservazione a lunga durata è un metodo di conservazione che inibisce l'attività di microrganismi ed enzimi e prolunga la durata di conservazione di frutta e verdura. L'intervallo di temperatura di conservazione di frutta e verdura è compreso tra 0℃ e 5℃.
La tecnologia di conservazione a bassa temperatura è il principale metodo di conservazione di frutta e verdura moderne.
Una corretta conservazione può ridurre l'incidenza di agenti patogeni e il tasso di deterioramento della frutta, oltre a rallentare il processo di metabolismo respiratorio, prevenendo così il deterioramento e prolungando il periodo di conservazione.
(1) Tecnologia avanzata:
La serie di celle frigorifere Kairan adotta un sistema di refrigerazione a congelamento rapido senza brina, è dotata di compressori e accessori di refrigerazione di marca, sbrinamento automatico e controllo intelligente tramite microcomputer. Il sistema di refrigerazione utilizza refrigeranti ecologici, una tecnologia di refrigerazione all'avanguardia a livello internazionale per il XXI secolo.
(2) Materiali nuovi:
Il corpo del contenitore è realizzato con pannelli sandwich isolanti in schiuma rigida di poliuretano o polistirene, stampati a iniezione in un'unica fase con tecnologia di schiumatura ad alta pressione. Può essere prodotto in diverse lunghezze e specifiche per soddisfare le diverse esigenze degli utenti. Le sue caratteristiche principali sono: buone prestazioni di isolamento termico, leggerezza, elevata resistenza, resistenza alla corrosione, resistenza all'invecchiamento e aspetto gradevole.
(3) I tipi di pannelli per la conservazione degli alimenti freschi includono:
Acciaio colorato, acciaio trattato con sali chimici, acciaio inossidabile, alluminio goffrato, .
(4) Installazione e smontaggio agevoli:
I pannelli del sistema di conservazione a freddo sono tutti realizzati con uno stampo unico e collegati tra loro tramite scanalature interne concave e convesse. Sono facili da installare, smontare e trasportare, e i tempi di installazione sono brevi. I sistemi di conservazione a freddo di piccole e medie dimensioni possono essere consegnati e pronti all'uso in 2-5 giorni. Il volume del sistema di conservazione può essere combinato, diviso, ampliato o ridotto a piacimento in base alle esigenze dell'utente.
(5) Ampiamente applicabile:
La temperatura del magazzino frigorifero è compresa tra +15℃ e +8℃, tra +8℃ e +2℃ e tra +5℃ e -5℃. È inoltre possibile realizzare temperature doppie o multiple all'interno dello stesso magazzino per soddisfare le esigenze di diversi utenti.
Selezione di celle frigorifere di grandi, medie e piccole dimensioni
1. Cella frigorifera:
Si utilizza per raffreddare o preraffreddare alimenti a temperatura ambiente che vengono refrigerati o che necessitano di essere preraffreddati prima del congelamento (riferendosi all'utilizzo di un processo di surgelazione secondaria). Il ciclo di lavorazione è generalmente di 12-24 ore e la temperatura del prodotto dopo il preraffreddamento è generalmente di 4 °C.
2. Cella frigorifera:
Si utilizza per alimenti che devono essere congelati e che vengono rapidamente portati dalla temperatura normale o dallo stato di refrigerazione a -15 °C o 18 °C. Il ciclo di lavorazione è generalmente di 24 ore.
3. Cella refrigerata per merci refrigerate:
Viene anche chiamato magazzino frigorifero ad alta temperatura, utilizzato principalmente per conservare uova fresche, frutta, verdura e altri alimenti.
4. Cella refrigerata per prodotti surgelati:
Viene anche chiamata cella frigorifera a bassa temperatura e serve principalmente per conservare alimenti trasformati surgelati, come carne, frutta e verdura, pesce, ecc.
5. Conservazione del ghiaccio:
Viene anche chiamata cella frigorifera, utilizzata per immagazzinare ghiaccio artificiale al fine di risolvere la contraddizione tra il picco di domanda di ghiaccio durante l'alta stagione e l'insufficiente capacità di produzione di ghiaccio.
La temperatura e l'umidità relativa della cella frigorifera devono essere determinate in base ai requisiti di lavorazione a freddo o di refrigerazione dei vari tipi di alimenti;
Per qualsiasi domanda relativa alla progettazione, costruzione, selezione e assistenza post-vendita di celle frigorifere, non esitate a contattarci.
Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
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Data di pubblicazione: 8 novembre 2024