La refrigerazione per la conservazione di frutta e verdura è in realtà una tipologia di refrigerazione ad atmosfera controllata. Viene utilizzata principalmente per conservare frutta e verdura. La capacità respiratoria viene sfruttata per ritardare il processo metabolico, in modo che si trovi in uno stato di quasi dormienza anziché di morte cellulare, in modo che la consistenza, il colore, il sapore, le proprietà nutrizionali, ecc. degli alimenti conservati possano rimanere sostanzialmente invariati a lungo, garantendo così una freschezza a lungo termine. Effetto.
Effetto di conservazione della refrigerazione in atmosfera controllata:
（1） Inibiscono la respirazione, riducono il consumo di sostanze organiche e mantengono l'eccellente sapore e aroma di frutta e verdura.
(2) Inibisce l'evaporazione dell'acqua e mantiene freschi frutta e verdura.
(3) Inibire la crescita e la riproduzione dei batteri patogeni, controllare l'insorgenza di alcune malattie fisiologiche e ridurre il tasso di marciume della frutta.
(4) Inibiscono l'attività di alcuni enzimi post-maturazione, inibiscono la produzione di etilene, ritardano il processo di post-maturazione e invecchiamento, mantengono la consistenza del frutto a lungo e ne prolungano la durata di conservazione.
Caratteristiche della cella frigorifera ad atmosfera controllata:
(1) Ampia gamma di applicazioni: adatto per lo stoccaggio e la conservazione di vari tipi di frutta, verdura, fiori, piantine, ecc.
(2) Il periodo di conservazione è lungo e il vantaggio economico è elevato. Ad esempio, l'uva si mantiene fresca per 7 mesi, le mele si mantengono fresche per 6 mesi e l'aglio si mantiene fresco e tenero dopo 7 mesi.
con una perdita totale inferiore al 5%. Generalmente, il prezzo del terreno per l'uva è di soli 1,5 yuan/kg, ma il prezzo dopo la conservazione può raggiungere i 6 yuan/kg prima e dopo la Festa di Primavera. Investimento una tantum per costruire un
Con celle frigorifere, la durata utile può raggiungere i 30 anni e i vantaggi economici sono molto significativi. L'investimento fatto nell'anno darà i suoi frutti l'anno dopo.
(3) La tecnica di funzionamento è semplice e la manutenzione è comoda. Il microcomputer dell'apparecchiatura di refrigerazione controlla la temperatura, si avvia e si arresta automaticamente, senza particolari
supervisione e la tecnologia di supporto è economica e pratica.
Attrezzatura principale:
1. Generatore di azoto
2. Eliminatore di anidride carbonica
3. Rimuovi etilene
4. Dispositivo di umidificazione.
5. Sistema di refrigerazione
6. Configurazione del sensore di temperatura
Data di pubblicazione: 30-11-2022