Cella Frutta e Verdura 1000T

La conservazione a freddo di conservazione è una struttura relativamente avanzata per la conservazione di frutta e verdura fresca.Non solo può regolare la temperatura e l'umidità nel magazzino, ma anche controllare il contenuto di ossigeno, anidride carbonica e altri gas nel magazzino, in modo che la frutta e la verdura nel magazzino siano in uno stato dormiente e la qualità originale sia ancora mantenuto dopo essere stato fuori dal magazzino.

1. Estendere il periodo di conservazione di frutta e verdura, generalmente da 0,5 a 1 volte più lungo di quello delle normali celle frigorifere.Se immagazzinati al prezzo più alto, la frutta e la verdura saranno vendute sul mercato e si potranno ottenere profitti maggiori.

2. Può mantenere frutta e verdura fresche e croccanti.Dopo aver lasciato il magazzino, l'umidità, il contenuto di vitamina C, lo zucchero, l'acidità, la durezza, il colore e il peso della frutta e della verdura possono soddisfare i requisiti di conservazione.I frutti sono croccanti e le verdure sono tenere e verdi.Sono quasi uguali a quelli appena raccolti, che possono fornire frutta e verdura di alta qualità al mercato.

3. Può inibire l'insorgenza di parassiti e malattie di frutta e verdura e ridurre al minimo la perdita di peso di frutta e verdura e la perdita di parassiti e malattie.

4. La durata di conservazione di frutta e verdura fuori dal magazzino può essere estesa da 21 a 28 giorni, mentre la durata di conservazione di frutta e verdura nelle normali celle frigorifere

Si deteriorerà se può durare per circa 7 giorni.La cosiddetta conservazione in atmosfera modificata consiste nel raggiungere l'effetto di conservazione attraverso metodi di regolazione del gas.Il condizionamento del gas consiste nel ridurre la concentrazione di ossigeno nell'aria dal 21% al 3%.5%, cioè, il magazzino di conservazione si basa sulla cella frigorifera ad alta temperatura, più un set di sistemi di condizionamento dell'aria, utilizzando l'effetto combinato della temperatura e il controllo del contenuto di ossigeno, al fine di inibire la respirazione dei frutti e ortaggi dopo la raccolta.

Caratteristiche della conservazione della frutta:

1. Ampia gamma di applicazioni: adatto per lo stoccaggio e la conservazione di vari tipi di frutta, verdura, fiori, piantine, ecc. Nel nord e nel sud della Cina.

2. Il periodo di conservazione è lungo e il vantaggio economico è elevato.Ad esempio, l'uva viene conservata fresca per 7 mesi, le mele per 6 mesi e dopo 7 mesi di muschio d'aglio della Henan Cold Storage Company, la qualità è fresca e tenera come prima e la perdita totale è inferiore al 5%.Un investimento una tantum per costruire una cella frigorifera ha una durata utile fino a 30 anni e i vantaggi economici sono molto significativi.L'investimento di quell'anno fu efficace.

3. La tecnica di funzionamento è semplice e la manutenzione è conveniente.Il microcomputer dell'attrezzatura di refrigerazione controlla la temperatura, si avvia e si arresta automaticamente, senza supervisione speciale, e la tecnologia di supporto è economica e pratica.

Classificazione celle frigorifere:

1. Stanza di raffreddamento

Viene utilizzato per raffreddare o preraffreddare alimenti a temperatura ambiente che vengono posti in conservazione per la refrigerazione o che necessitano di essere preraffreddati e poi congelati (con riferimento al processo di congelamento secondario).Il ciclo di lavorazione è generalmente di 12-24h, e la temperatura del prodotto dopo il preraffreddamento è generalmente di 4°C.

2. Stanza di congelamento

Viene utilizzato per alimenti che necessitano di essere congelati, e la temperatura scende rapidamente a -15°C o 18°C ​​dalla temperatura normale o dallo stato di raffreddamento, e il ciclo di lavorazione è generalmente di 24h.

3. Cella frigorifera

Conosciuta anche come cella frigorifera ad alta temperatura, viene utilizzata principalmente per conservare uova fresche, frutta, verdura e altri alimenti.

4. Stanza di congelamento

Conosciuto anche come cella frigorifera a bassa temperatura, conserva principalmente alimenti trasformati congelati, come carne congelata, frutta e verdura congelata, pesce congelato, ecc.

5. Conservazione del ghiaccio

Conosciuto anche come deposito di ghiaccio, viene utilizzato per conservare il ghiaccio artificiale.Henan Cold Storage Company risolve la contraddizione tra l'alta stagione della domanda di ghiaccio e l'insufficiente capacità di produzione del ghiaccio.

La temperatura e l'umidità relativa della cella frigorifera devono essere determinate in base ai requisiti dei vari tipi di lavorazione a freddo degli alimenti o tecnologia di refrigerazione, generalmente selezionabili in base alla tabella