Conservazione a freddo di frutta e verdura fresche

La conservazione a freddo di frutta e verdura è un metodo di conservazione che inibisce l'attività di microrganismi ed enzimi e prolunga la durata di conservazione degli ortaggi. La tecnologia di conservazione a freddo è il metodo principale per mantenere freschi gli ortaggi moderni a basse temperature. La temperatura di conservazione degli ortaggi varia da 0 °C a 15 °C. La conservazione a freddo può ridurre l'incidenza di batteri patogeni e il tasso di marciume della frutta, e può anche rallentare il metabolismo respiratorio degli ortaggi, raggiungendo così l'obiettivo di prevenire il deperimento e prolungare il periodo di conservazione.

Camera fredda

La temperatura e l'umidità dell'aria nella cella frigorifera devono essere specificate in conformità con le diverse normative in materia di tecnologia di lavorazione degli alimenti surgelati o surgelati. In genere, è possibile adottare un sistema di controllo completamente intelligente, come illustrato nella Tabella 1-1-1. L'unità di refrigerazione utilizza refrigerante verde smeraldo, che rientra tra le tecnologie di refrigerazione industriale più all'avanguardia a livello internazionale nel XXI secolo.

Novità della materia prima

Il corpo della libreria è realizzato in poliuretano plastico rigido o polistirene per l'isolamento termico e in pannelli sandwich in acciaio colorato, realizzati mediante iniezione con processo di schiumatura ad alta pressione. Può essere realizzato in diverse lunghezze e specifiche per soddisfare le esigenze di molti clienti. Diverse normative. Le sue caratteristiche sono: buone proprietà di isolamento termico, estrema leggerezza, elevata resistenza alla compressione, resistenza alla corrosione, resistenza all'invecchiamento e un design accattivante. I tipi di pannelli di controllo per congelatori includono: acciaio plastico colorato, acciaio salato, lamiera di acciaio inossidabile, alluminio goffrato, ecc.

Facile da montare e smontare

Tutte le pareti del congelatore sono realizzate con stampi uniformi, collegati da scanalature interne convesse, che facilitano il montaggio, lo smontaggio e il trasporto, e i tempi di installazione sono brevi. Il magazzino di conservazione intermedio può essere consegnato in 2-5 giorni. Il corpo del magazzino può essere liberamente composto, separato, ampliato o ridotto in base alle esigenze del cliente.

Disponibile universale

La temperatura di conservazione nel congelatore è compresa tra +15°C e +8°C, tra +8°C e +2°C e tra +5°C e -5°C. Può anche gestire una biblioteca con doppia o più temperature, in base alle esigenze dei diversi clienti.