Nome del progetto: Celle frigorifere dell'aeroporto di Nanning Wuxu,Dimensioni della cella frigorifera: L8m*P8m*A4m,Temperatura: 2~-8℃,Evaporatore: DD120,Unità di condensazione: unità compressore semiermetica da 12 CV.
La conservazione a freddo di frutta e verdura è un metodo di conservazione che inibisce l'attività di microrganismi ed enzimi, prolungando la durata di conservazione degli alimenti. La tecnologia di conservazione a freddo è il metodo principale utilizzato oggi per mantenere freschi gli ortaggi a basse temperature. La temperatura di conservazione ideale per gli ortaggi varia da 0 °C a 15 °C. La conservazione a freddo riduce l'incidenza di batteri patogeni e il tasso di deterioramento della frutta, rallentando al contempo il metabolismo respiratorio degli ortaggi, prevenendo così il deterioramento e prolungando il periodo di conservazione.
cella frigorifera
La temperatura e l'umidità dell'aria nella cella frigorifera devono essere specificate in conformità con le varie normative relative alle tecnologie di lavorazione degli alimenti sottoposti a freddo o surgelati. In genere, è possibile adottare un sistema di controllo completamente intelligente secondo la Tabella 1-1-1. L'unità di refrigerazione utilizza il refrigerante verde smeraldo, che rappresenta l'eccellenza internazionale della refrigerazione industriale del XXI secolo.
Novità delle materie prime
La struttura della libreria è realizzata in poliuretano rigido o pannelli di polistirene per l'isolamento termico e pannelli sandwich in acciaio preverniciato, formati mediante iniezione di malta con un processo di schiumatura ad alta pressione. Può essere realizzata in diverse lunghezze e specifiche per soddisfare le esigenze di numerosi clienti. Le sue caratteristiche principali sono: buone proprietà di isolamento termico, leggerezza, elevata resistenza alla compressione, resistenza alla corrosione, resistenza all'invecchiamento e un design estetico gradevole. I tipi di pannelli di controllo per congelatori includono: acciaio preverniciato, acciaio salato, lamiera di acciaio inossidabile, alluminio goffrato, ecc.
Facile da montare e smontare
Tutte le pareti del congelatore sono realizzate con stampi uniformi, collegati da scanalature convesse interne, il che facilita il montaggio, lo smontaggio e il trasporto, e riduce i tempi di installazione. Il magazzino di conservazione intermedio può essere consegnato in 2-5 giorni. Il corpo del magazzino può essere liberamente composto, separato, ampliato o ridotto in base alle esigenze del cliente.
Disponibile universale
La temperatura di conservazione del congelatore è compresa tra +15℃ e +8℃, tra +8℃ e +2℃ e tra +5℃ e -5℃. È inoltre possibile mantenere una libreria a doppia temperatura o a temperature multiple, in base alle esigenze dei diversi clienti.
| Tipo di cella frigorifera | Temperatura ambiente (°C) | Umidità relativa (%) | Applicazione alimentare |
| Sala di raffreddamento | 0 |
| Carne, uova ecc... |
| Cella di congelamento | -18~-23 -28~-30 |
| Carne, pollame, pesce/gelato ecc... |
| locale adibito a dispensa per alimenti surgelati | 0 | 85~90 | Carne/pesce surgelati ecc... |
| Tipo di cella frigorifera | Temperatura ambiente (°C) | Umidità relativa (%) | Applicazione alimentare |
| Conservare la freschezza in frigorifero | -2~0 | 80~85 | Uova ecc. |
| Conservare la freschezza in frigorifero | -1~1 | 90~95 | Uova fredde, cavolo cappuccio, aglio orsino, scalogno, carote, cavolo nero, ecc. |
| Conservare la freschezza in frigorifero | 0~2 | 85~90 | Mele, pere, ecc. |
| Conservare la freschezza in frigorifero | 2~4 | 85~90 | Patate, arance, litchi, ecc. |
| Conservare la freschezza in frigorifero | 1~8 | 85~95 | fagioli rossi, cetrioli, pomodori, ananas, mandarini, ecc. |
| Conservare la freschezza in frigorifero | 11~12 | 85~90 | Banane ecc. |
| Cella frigorifera | -15~-20 | 85~90 | Carne congelata, pollame, conigli, uova congelate, frutta e verdura congelate, gelato, ecc. |
| Cella frigorifera | -18~-23 | 90~95 | Pesce, gamberetti, ecc. surgelati. |
| Conservare il blocco di ghiaccio | -4~-10 |
| Ghiaccio a blocchi |
Data di pubblicazione: 1 novembre 2021